برای درست کردن یک کیک تولد عالی باید بتوانیم یک کیک ساده ی اسفنجی را خوب بپزیم . چون پایه ی اکثر کیکهایی که به روش های شیک و امروزی تزیین می شوند یک کیک ساده ی اسفنجی است . طرز تهیه ی آن را می توانید اینجا ببینید .